Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, oruç tutanların öğünlerinde ve beslenme şekillerinde değişiklikler görülecek. 1 aylık zaman dilimini kapsayan Ramazan, Müslümanların ibadetlerini gerçekleştirirken yeme içme alışkanlıklarına da dikkat etmeleri gereken bir ay. İşte, sahur ve iftar öğünlerinde tüm dikkat etmeniz gerekenler!
1. Sahurda Su İle Başlayın
Uykudan uyanıldığında salgılanan stres hormonu kortizol, uzun süreli açlıklarda artar. Bu nedenle sahura az miktarda su içerek başlamak önemlidir.
2. Tok Tutan Besinlere Odaklanın
Sahurda tüketilen besinlerin uzun süre tok tutacak özelliklere sahip olması gerekmektedir. Protein bakımından zengin tam tahıllı ve posa kaynaklarından yararlanılabilir. Yarım yağlı süt ve süt ürünleri de çeşitlendirilmiş bir diyet için önemlidir.
3. Az Yağlı ve Hafif Yemeklere Yönelin
Akşamdan kalan yemeklerin aşırı tüketilmesinden kaçının. Çünkü bu durumda belirli bir miktar yağ ve karbonhidrat alınmış olur, bu da sindirim sistemi ve bağırsak sağlığı açısından dikkat gerektirir.
4. İftar İçin Porsiyon Kontrolü Yapın
İftarda yoğun ve yağlı yemeklerden kaçının. Su ile başlayın, ardından hurma veya ceviz gibi atıştırmalıklar tercih edilebilir. Porsiyon kontrolü yaparak, sebze yemekleri, et yemekleri ve pilav gibi besinlere dikkat edin.
5. Çorbayla İftara Başlayın
Uzun süre susuz kalındığı için dehidrasyon riski olabilir. İftara çorba ile başlamak, bağırsakları desteklemek ve mide asidini düzenlemek için önemlidir.
6. Şeker ve Gazlı İçeceklere Dikkat Edin
Şekerli ve gazlı içeceklerden kaçının. İftarda şeker miktarına dikkat edilmeli, aşırı miktarda şeker içeren içeceklerden uzak durulmalıdır.
7. Sıvı Miktarına Özel İlgi Gösterin
Oruç sürecinde susuz kalındığı için sıvı miktarına ekstra dikkat edilmelidir. Öğünlerde ve içeceklerde dengeli bir sıvı alımına özen göstermek, kilo verme sürecine destek olabilir.
Uzman Diyetisyen İlayda Kuzucu, bu önerilerle Ramazan ayında hem sağlıklı beslenmeyi hem de oruç sürecini rahat geçirmeyi hedefliyor.
